滚烫圆子
2017-11-28
1.茄子切滚刀块
2.放油锅里小火慢慢煸炒
3.煸炒到茄子软了，盛出待用。
4.锅中放油，放葱花爆香，倒入西红柿。
5.放入茄子，并倒入调好的碗汁：生抽、醋、糖和盐。小火炖3分钟左右。
6.出锅
茄子可以在微波炉高温加热2分钟，可以省油。碗汁我调的比较简单，不爱吃淀粉勾芡的味，就没放淀粉。
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