糖醋小廊
2017-12-05
1.把青椒洗好。
2.2枚鸡蛋打散，放入少许盐。
3.切少许葱花。
4.将青椒用手掰成小块。这样比刀切的更能留住营养，呵呵。
5.油适量，放入葱花，煸香。
6.倒入鸡蛋，先不用翻炒，定型后在慢慢翻炒，这样不至于把鸡蛋炒的太散。
7.炒好后，放入碗中。
8.不用再放油，放入青椒。
9.加少许盐和生抽，快速翻炒入味。
10.加入炒好的鸡蛋，快速炒匀，即可出锅。
11.装盘。
鸡蛋打散后加入一点点盐，更能入味。快速炒时如果怕烧干可以加一点点热水。
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