心随菜动
2017-11-28
1.鸡腿剔下骨头
2.放适量生抽、料酒和白胡椒粉，腌制一晚上，注意，这里用的料酒和生抽，不包括在2勺里
3.调好料汁：2勺生抽、2勺料酒、1勺老抽、半勺蚝油、一勺冰糖，不用放盐
4.锅中放10ml油，放腌好的鸡腿，煎至两面金黄
5.倒入调好的料汁，小火焖8分钟左右
6.到汤汁浓稠，就可以了
鸡腿提前腌制，更入味，做的过程中，一直小火。
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