美食搬运工
2018-03-03
1.冬瓜去皮、去瓤，洗净后切条状。
2.放入烧沸的水中，焯烫至软，捞出沥水备用。
3.青椒、红辣椒，洗净切丝，小葱洗净切段。
4.豆瓣酱、生抽、白糖，放在碗中调成味汁。
5.锅置火上，倒油烧至四成热，放入青椒丝、红椒丝、小葱段，炒香。
6.倒入调味汁，炒匀。
7.倒入冬瓜条，轻轻翻炒。
8.调入魔厨高汤调味料。
9.翻炒均匀即可关火。
10.起锅装盘，即可美美滴享用喽.
1.回锅冬瓜，做法简单的，料汁可依照个人口味来调，冬瓜焯水的时间不宜过长，此菜料汁的咸味已够，无需放盐。2..冬瓜性寒、脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜。3.女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。4.患有阴虚火旺、高血压、肺结核患者的人，也都是要少吃青椒的。
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