东方厨醋
2017-12-03
1.菜花半个，洗切干净备用。这里菜花论个卖。
2.备好蒜头、调好茄汁。
3.自家种的香菜。
4.烧热锅倒入榄油再放入蒜头爆香。
5.倒入菜花大火翻炒，调入少许盐。
6.将调好的茄汁倒入。
7.再调入适量清水，盖上锅盖转中火焖。
8.焖到菜花软烂。
9.调入少许胡椒粉与鸡精，再放入香菜。
10.翻炒均匀即可熄火。
茄汁我喜欢用少许白糖、盐、胡椒粉调制。
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