1.准备好所有材料
2.芹菜切段备用,鸡杂买的有调料,我又加了一点泡椒
3.锅中放油,油热后放入鸡杂
4.炒到鸡杂变色加入豆瓣
5.翻炒均匀
6.接着加入芹菜
7.翻炒均匀后加少许盐,味精调味
8.最后就可以出锅了。
炒鸡杂的油可以稍微多点,这样鸡杂炒熟后更嫩。
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