1.黄鱼解冻洗净
2.生姜去皮切丝
3.把黄鱼肚上均匀斜切,别切断
4.白酒均匀抹上鱼身两面。
5.盐均匀抹上鱼身两面
6.用一半的姜丝放入盆底
7.放入鱼,余下的姜丝和葱花加入鱼身上
8.水开后加入大火蒸10分钟
9.之后打开把鱼上的姜丝和葱花去掉
10.再把青椒丝加入
11.锅内倒入适量橄榄油烧至冒青烟
12.均匀淋在鱼身即可
13.海鲜趁热吃哦
1,不用青椒丝可以用葱花,家里没小葱了,只能用青椒代替,不过青椒丝经过热油淋上之后很香。2,蒸鱼要沸水上锅,时间要以鱼的大小为定,一这条鱼有点偏大,大火10分钟之后熟了,如果吃不准可以打开用筷子,夹鱼肉看看,和鱼骨脱离就熟了。
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