家有大厨
2018-01-01
1.木耳提前泡发。
2.摘洗干净，焯熟控水。
3.粉丝开水烫过后，放到凉开水里待用。
4.黄瓜切丝，香菜切寸段，大蒜切末。
5.木耳，粉丝和黄瓜丝，香菜段，蒜末都放置一起。
6.根据自己的口味加入适量盐，醋，香油，白糖，味精拌匀。
7.朝天椒切小段。
8.炒锅烧热，放入朝天椒炸香。
9.炸香的辣椒和有一起浇在菜上拌匀即可。
木耳控干水分，不用凉水过。粉丝在开水里烫一下就拿出，连同水一起放到容器里泡也可以。
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