饭小呆 2017-11-28

主料

• 牛奶90ml
• 淡奶油110ml
• 蛋黄2个

辅料

• 炼乳适量
• 白糖适量
• 蛋挞皮8个

步骤一

1.准备好全部的材料

步骤二

2.把白砂糖加入牛奶中小火至糖慢慢溶化。晾凉

步骤三

3.倒入110ml淡奶油

步骤四

4.加入一勺炼乳

步骤五

5.将搅拌好的蛋液均匀倒入牛奶、奶油混合液中

步骤六

6.将挞水经过筛网过滤一下，去除杂质

步骤七

7.把挞水盛到蛋挞皮里，注意不要太满，大概2/3就可以了

步骤八

8.烤箱200°C预热10分钟后，烤20-25分钟至表面出现焦斑即可

步骤九

9.大功告成

• 35

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