侠客醉酒屋 2017-11-28

主料

• 茄子200

辅料

• 精盐适量
• 红辣椒青椒100
• 色拉油2茶匙
• 生抽3

步骤一

1.准备茄子，切成段，在水里面浸泡15~20分钟！

步骤二

2.辣椒洗好切成丝状

步骤三

3.这是蒜子，切成碎末状，调味用

步骤四

4.锅中加入色拉油，热锅！（光线不是很好）

步骤五

5.加入茄子，翻炒一下再加入刚刚准备好的蒜子的一半，加适量酱油~

步骤六

6.感觉茄子四分熟时加入辣椒，后再加入适量盐和味精，再把剩下的一半蒜子加入，盛盘即食~

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