煮煮凤凰
2017-11-28
1.买回来的牛腩用清水浸泡1小时，充分的将血水泡出。
2.西红柿洗干净后用刀在上面轻轻的划个十字刀。
3.做一锅水，水开后放入西红柿泡2——3分钟，让西红柿的四周都泡上热水。
4.然后将西红柿的皮去掉，切成块备用。
5.泡好的牛腩切大块备用。
6.锅里放入适量色拉油，油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
7.放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味。
8.放入西红柿翻炒均匀。
9.放入清水。
10.待水开后撇去表面的浮沫。
11.放入适量酱油。
12.料酒。
13.盐，搅拌均匀。关火。
14.将牛肉汤放入电压力锅内胆中。没有压力锅的放入砂锅内。
15.改好盖子，关好阀门，半小时即可享用啦！
幸福的眼泪小小啰嗦：1、因为要用牛肉的原汤，所以我们之前一定要把牛肉充分的浸泡。清洗干净。2、将所有的香料煸炒，可以将香料中的香味炒出。
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