家常菜小酒馆
2017-11-29
1.生排骨放入清水中，煮半小时到四十分钟，煮熟之后捞出备用，葱姜八角切好备用。
2.锅微热，放少许油，放入葱姜八角出香后，放入排骨翻炒均匀，放少许酱油上色。
3.加入热水，刚好淹没排骨，加入50到100克的醋（根据个人口味），鸡精适量，盖上盖子，小火慢炖
4.等水收到一半的时候，根据个人口味放入适量冰糖，加少许盐，大火收水。
5.等水收到糖稀状，变粘稠关火出锅
6.此处配的是苋菜，配点生菜最好。
盐和酱油千万不能放多。自己多做几次调整口味最好
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