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健康美食清蒸武昌鱼

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健康美食清蒸武昌鱼
杯子浊酒 2017-11-28

健康美食清蒸武昌鱼

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
健康美食清蒸武昌鱼做法图解1)

1.将去内脏后的武昌鱼冲洗干净,尤其要清洗好头部附近的赃物

步骤二
健康美食清蒸武昌鱼做法图解2)

2.用刀在鱼的两面划上几刀,以方便快速入味

步骤三
健康美食清蒸武昌鱼做法图解3)

3.将鱼放入盘中,在鱼身上撒上适量的料酒,以去除鱼腥味,再撒上适量的食盐,腌制20分钟

步骤四
健康美食清蒸武昌鱼做法图解4)

4.葱切段,姜切丝准备

步骤五
健康美食清蒸武昌鱼做法图解5)

5.将鱼拿起,在鱼盘上加入适量的葱段,姜丝,将鱼放入盘中,在鱼身上再撒上葱段,姜丝。

步骤六
健康美食清蒸武昌鱼做法图解6)

6.加入适量清水在锅中,将鱼放在笼屉上,大火蒸煮15分钟,再小火焖煮5分钟

步骤七
健康美食清蒸武昌鱼做法图解7)

7.另起锅,加入适量的花生油,待油温适中,将切好的葱花倒入爆炒一分钟

步骤八
健康美食清蒸武昌鱼做法图解8)

8.将鱼从锅中取出

步骤九
健康美食清蒸武昌鱼做法图解9)

9.将爆炒后的葱花油浇洒到鱼身上,香喷喷的清蒸武昌鱼即可食用了

料酒的量一定要掌握好,否则鱼腥味很重蒸的时间要掌握好,蒸的时间太长,鱼肉会比较硬

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