爱上美食
2017-11-28
1.金针菇洗净备用
2.烧开一壶水倒金针菇里，把金针菇烫熟
3.准备好碎花生，我是用料理机打的；红椒切碎
4.锅里倒油烧热，加入花椒爆香，然后把花椒铲出去不要，花椒味就留在油里了，吃的时候也不会感到牙碜，哈哈
5.把花椒油浇辣椒和碎花生上，这样香喷喷的辣椒油就炸好了
6.在辣椒油里加适量的盐和味极鲜调味
7.金针菇挤干水分放器大碗里，倒入调好的辣椒油
8.拌匀即可，颜色比卖的浅多了，我放了两根红辣椒和一根小川椒，真是辣的可以，可颜色却不红。如果想更入味，就放保鲜盒里，放冰箱里密闭保存两天，吃起来会更够味。
金针菇用开水烫一下即可断生，不用焯。胃肠不好的人还是不要弄太辣。
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