一把小铲子
2017-12-05
1.把肉用料理机绞碎。
2.豆腐切方块。
3.切好姜葱蒜。
4.热油锅，下肉末滑炒。
5.肉变色后加入姜蒜炒出味。
6.加入一碗高汤。
7.把豆腐加入锅中盖好大火煮3分钟。
8.调入适量生抽和盐。
9.最后用水淀粉收汁。
10.起锅时撒入葱花即可。
1.豆腐在烹饪前用盐水稍泡一会儿，这样可以去掉豆腥味，而且煮的时候不易破碎。2.豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现膨胀、腹泻等不适症状。
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