姥姥爱下厨
2017-11-28
1.面粉、南瓜泥和干酵母混合
2.揉成面团后发酵
3.面团发到两倍大时就可以了
4.取出面团，加适量的小苏打揉匀，醒15分钟左右
5.醒好面，揉面，揪成剂子
6.每个剂子都擀成一张大薄饼
7.饼上倒适量的油并抹匀
8.把饼沿一边卷成长条
9.用刀从中间切开
10.再纵向中间切开
11.四股面叠一起，往里弯
12.边缘捏一下，花卷就成了
13.蒸锅坐水，把做好的花卷摆在屉笼上，我还做了两个花型的玩，哈哈
14.盖上锅盖，按照电蒸锅的档设置好时间
15.时间到了，过2分钟再揭开锅盖，花卷就蒸好了
南瓜和面真的好粘啊，所以我觉得用面包机发面不是最好的选择，还是用老法子发面吧。
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