食面埋伏
2017-11-28
1.花生炒熟，晾凉
2.鸡肉切丁，用淀粉、十香三、料酒腌制
3.胡萝卜切丁
4.大葱切段
5.准好花椒和干辣椒
6.做好调味汁：糖、醋、盐、淀粉
7.锅中放油，先把鸡肉放到锅里滑熟
8.锅中放油，加入花椒、干辣椒、胡萝卜、葱段炒香
9.加入滑熟的鸡丁
10.加入6步调味汁
11.加入炒好的花生，翻炒均匀即可
花生要晾凉了再放入，否则不脆。这是一道爆炒的菜，所以炒的步骤都要快。
宫保鸡丁