餐中尤物
2017-12-29
1.准备香菇和肉末
2.香菇用剪刀剪去根部
3.肉末里加入盐，干淀粉和清水
4.搅打上劲
5.将肉末填入香菇中
6.水开后将香菇放入蒸锅，大火蒸制8—10分钟
7.蒸香菇的过程中开始调汁儿，老抽一勺，生抽一勺半，姜末适量，盐适量，干淀粉适量调匀
8.香菇蒸好后捡出来装入另外的盘子里，留下汤汁
9.将汤汁倒入锅中加热
10.倒入事先调好的酱汁，煮至浓绸
1.香菇最好买盘口比较深的2.蒸的时间不宜过久，否则肉会柴
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