食香依旧
2017-11-28
1.鲳鱼去腮、内脏清洗干净。
2.大蒜生姜切末。
3.平底锅放油把鲳鱼煎至两面金黄盛出。
4.起油锅煸香姜蒜。
5.放入鲳鱼，倒料酒去腥。
6.放醋。
7.放生抽和老抽。
8.放盐和糖。
9.放入开水，大火烧开后，改中小火。
10.最后收汁撒葱花即可出锅。
洗鱼的时候，一定要把肚子里的黑膜洗干净。
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