1.准备好主料
2.豆腐切片,其他食材切碎
3.葱和蒜切碎。除油之外的所有调料混在一起拌匀(蚝油一勺。生抽三勺,老抽一勺,白糖一勺,盐适量)
4.豆腐下不粘锅煎
5.煎至两面金黄出锅
6.剩油锅,下葱花和蒜米炒香
7.下杏鲍菇胡萝卜青椒翻炒会
8.倒入调好的料汁
9.下豆腐翻炒均匀,大火收汁
注意火候
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