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懒人版老婆饼

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懒人版老婆饼

懒人版老婆饼

准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
懒人版老婆饼做法图解1)

1. 锅里加水水,砂糖和猪油,中小火煮

步骤二
懒人版老婆饼做法图解2)

2.煮到起泡泡,都融化了

步骤三
懒人版老婆饼做法图解3)

3.加入糯米粉

步骤四
懒人版老婆饼做法图解4)

4.不断的搅拌,糯米粉会很快熟的

步骤五
懒人版老婆饼做法图解5)

5.炒匀后把火调小倒入芝麻翻炒,拌匀就关火!

步骤六
懒人版老婆饼做法图解6)

6.装到盘里面,冷却后盖上保鲜膜放冰箱冷藏

步骤七
懒人版老婆饼做法图解7)

7.先制作水油皮,将水油皮的所有材料混合

步骤八
懒人版老婆饼做法图解8)

8.揉成面团即可

步骤九
懒人版老婆饼做法图解9)

9.油酥的做法,也是将80g面粉和45g猪油混合

步骤十
懒人版老婆饼做法图解10)

10.揉成团即可

步骤十一
懒人版老婆饼做法图解11)

11.这样油皮和油酥团就做好了,保鲜膜静置15分钟

步骤十二
懒人版老婆饼做法图解12)

12.然后将水油皮,油酥,糯米馅,都分成均匀的小份

步骤十三
懒人版老婆饼做法图解13)

13.取一个水油皮面团擀成圆皮后,包入一个油酥团

步骤十四
懒人版老婆饼做法图解14)

14.将口子收紧

步骤十五
懒人版老婆饼做法图解15)

15.将所有的这样做好,盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤十六
懒人版老婆饼做法图解16)

16. 再小圆面团擀成长条

步骤十七
懒人版老婆饼做法图解17)

17.由下往上的卷起来

步骤十八
懒人版老婆饼做法图解18)

18.将其余的也都这样做好,再次松弛10分钟

步骤十九
懒人版老婆饼做法图解19)

19.将卷好的面团竖着,再次擀开成长椭圆形

步骤二十
懒人版老婆饼做法图解20)

20.再次从上而下卷起来

步骤二十一
懒人版老婆饼做法图解21)

21.将所以面团全部卷好,静置松弛15分钟

步骤二十二
懒人版老婆饼做法图解22)

22.将之前做好的糯米芝麻陷分成均匀的小份

步骤二十三
懒人版老婆饼做法图解23)

23.再取一个小面剂擀成一张圆皮

步骤二十四
懒人版老婆饼做法图解24)

24.包入一小份糯米馅

步骤二十五
懒人版老婆饼做法图解25)

25.包好了之后,把收口朝下,擀成圆饼状

步骤二十六
懒人版老婆饼做法图解26)

26.将所有的做好,放在烤盘上,刷上一层鸡蛋液

步骤二十七
懒人版老婆饼做法图解27)

27.等几分钟后,用刀划上三刀口

步骤二十八
懒人版老婆饼做法图解28)

28.再撒上白芝麻,放进预热好的烤箱,200度中层16分钟左右即可

1.做的过程中,注意随时盖上保鲜膜或者湿布在面团上,防止方便风干!2.包的手法是像包汤圆一样,慢慢往上推起来,口子一定要收紧,并且口子边缘不要沾上馅,不然烤的时候会露馅出来!3.做好的饼先刷鸡蛋液,再用刀划开口子,刀痕要刺破上面一层皮,这样也是防止烤的爆馅!

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