杉杉小厨房
2018-03-07
1.小白菜切段，和热水焯熟，沥水，
2.锅中倒油，中火加热，倒入虾皮炒至金黄色，然后下入葱花炒香，
3.下入小白菜段翻炒，
4.加少许生抽，
5.加适量盐，
6.加适量鸡精，
7.翻炒均匀即可出锅。
小白菜如果直接炒，会有菜腥味，焯一下水之后，菜腥味就去除了，炒菜或做汤时口感就会特别好。
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