123吃晚餐
2018-06-19
1.鸡脯肉切块，加盐、生抽、料酒、姜丝、生粉拌匀，静置15分钟。
2.准备调料：两勺生抽、一勺白糖、少许醋、适量蒜末，拌匀，备用。
3.茄子切丁，入油锅炸软，捞出。
4.炸茄子剩下的油，留适量在锅内。 鸡丁入锅翻炒片刻。
5.加入刚刚炸好的茄子，倒入调料，翻炒片刻。
6.添加适量耗油，装盘。
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