1.鱼洗净后加入芡粉和蛋清以及盐码好,平时不喜欢加料酒
2.大葱和泡椒,姜、蒜备好
3.油烧热
4.下姜,蒜,泡椒,辣椒酱和五香粉炒香
5.加入开水煮开
6.下鱼
7.继续煮,大概5分钟就可以了
8.先把鱼装入盘中,把剩下的汤料炒大葱加味精,在淋在鱼上面就可以
不喜欢料酒可以不加。
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