1.材料:虾皮、菠菜(已洗净)
2.随后,将已洗净的菠菜下入沸水中焯一下,捞出。
3.烧锅倒油烧热,下入虾皮用中小火翻炒翻炒。
4.接着,合入焯好的菠菜翻炒一下。
5.然后,加适量的盐。
6.调味炒匀,即成。
7.出锅,装盘。
菠菜在沸水中焯一下去除菠菜中草酸。
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