有食同享
2017-11-28
1.茄子洗净去皮掰成长段。
2.蒜瓣用刀背压扁。
3.西红柿去皮切成块。
4.起油锅，下蒜瓣，炒出清香。
5.下西红柿，翻炒均匀。
6.下茄子和西红柿炒拌均匀，加盐、生抽，炒入味。
7.加适量的清水，盖上锅盖，大火烧3分钟。
8.茄子变软，收干汤汁，即可。
1、先炒西红柿，将西红柿耐心炒出汤汁，再下茄子。2、加入大蒜瓣，茄子的味道更清香。3、加适量清水，盖锅大火烧3分钟，让茄子更入味。
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