舌尖美味
2017-11-28
1.土豆切薄片。
2.茄子切薄片。
3.青椒切块。
4.起油锅，将油烧至6成热。
5.下土豆片中火炸3分钟捞出控油。
6.中火炸茄子片3分钟捞出控油。
7.起油锅，下青椒煸炒。
8.下炸好的土豆片，加生抽，翻炒均匀。
9.下炸好的茄子片，翻炒。
10.加盐将整道菜翻炒均匀入味，即可。
1、将油烧至6成热，中火炸土豆片、茄子片。2、因土豆片、茄子片提前炸好，再回锅炒制时，可酌情少加油。3、加适量的生抽提味很必要。
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