1.准备好材料。剩米饭,玉米粒,豌豆,葱末,红辣椒,虾仁。
2.锅中坐油。
3.搁入姜丝爆香。
4.搁入玉米粒,豌豆,红辣椒翻炒。
5.接着搁入虾仁。
6.待虾仁稍微变色亦可放入米粉,然后盐,味精,料酒调味。然后用勺子翻炒开剩米饭,均匀炒开米饭团。
7.待米饭熟透后,亦可装盘。
剩米饭易结成一团,在炒之前可用勺子搅拌开,这样翻炒时比较轻松的炒开。
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