嘿、吃货
2017-12-31
1.准备的食材。
2.鸡蛋加盐打散成蛋液，馒头切片，火肥肠撕去外皮，备用。
3.馒头片放入蛋液中，两面裹住蛋液。
4.锅中倒入底油，小火，六成热时，放入馒头片，煎至两面金黄时，盛出。
5.倒入剩下的蛋液，煎蛋饼和火腿肠。
1煎馒头片要用隔夜的馒头，这样煎出来的更松软。2小火煎，以防馒头片煎糊，发硬。3用煎馒头片的油，煎蛋饼和火腿肠正好，不用再放底油了。
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