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自己做的荞麦馒头

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自己做的荞麦馒头
生吃小丸子 2017-12-06

自己做的荞麦馒头

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自己做的荞麦馒头做法图解1)

1.将白面和荞麦面混合均匀

步骤二
自己做的荞麦馒头做法图解2)

2.加入酵母和适量清水和成三光面团

步骤三
自己做的荞麦馒头做法图解3)

3.温暖处发酵至两倍大

步骤四
自己做的荞麦馒头做法图解4)

4.取一块面团成圆形,即成馒头胚子

步骤五
自己做的荞麦馒头做法图解5)

5.放置在蒸屉中,再次醒30分钟

步骤六
自己做的荞麦馒头做法图解6)

6.蒸锅上大气后,蒸15分钟

步骤七
自己做的荞麦馒头做法图解7)

7.开锅后,放置3分钟开盖取出即可

馒头胚子做好之后,在蒸屉中再次醒半小时,馒头会发起来,这是暄软的关键;开锅后,放置3分钟再开盖,馒头绝对不会塌陷

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