1.将白面和荞麦面混合均匀
2.加入酵母和适量清水和成三光面团
3.温暖处发酵至两倍大
4.取一块面团成圆形,即成馒头胚子
5.放置在蒸屉中,再次醒30分钟
6.蒸锅上大气后,蒸15分钟
7.开锅后,放置3分钟开盖取出即可
馒头胚子做好之后,在蒸屉中再次醒半小时,馒头会发起来,这是暄软的关键;开锅后,放置3分钟再开盖,馒头绝对不会塌陷
冬天的时候我最爱喝荞麦粥了,以前经常在外面喝,后来一个朋友教…
荞麦是起源于我国的一类农作物,口感比起一般的小麦来说要更加甘…
荞麦凉粉挺好吃的我就比较喜欢吃凉粉,而且呢荞麦一定要加一点白…
家里没人的时候吃什么呀,就吃这个好吃的荞麦馒头锅,超级简单,…