会做菜的鱼
2017-11-28
1.蛋清蛋黄分开 酸奶室温加入蛋黄
2.搅匀 分两次加入油 切拌
3.分两次筛入粉
4.切拌
5.蛋白分三次加入糖 加入柠檬汁 打至硬性发泡 取三分之一放入蛋黄糊中 切拌
6.倒回蛋白霜中 切拌
7.倒入模具 轻震消除表面大气泡 入炉160度50分钟
8.出炉倒扣凉后脱模
小心消泡
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