1.猪骨洗干净后用开水冲一下,主要还是觉得这样洗一下放心。这个应该是扇骨的一部分,中间一块扁扁的骨头,两边都是厚厚的肉,啃起来方便
2.酸菜解冻后,用清水泡一会儿,挤干水分
3.血肠斜着切片
4.切好葱和姜,备适量的八角
5.切一块肥肉
6.炒锅里少倒一些油,把肥肉放锅里炸
7.炸到肥肉变成油渣,出了好多的猪油
8.把炸出的猪油倒砂锅里
9.炒锅里再倒适量的油,把葱、姜和八角放锅里爆香
10.猪骨放锅里炒至完全变色
11.把猪骨连着锅里的油和调料一起铲到砂锅里
12.砂锅里加凉开水,盖上盖子,开火,开始炖汤
13.炖汤的时候,准备蒜酱,先把蒜拍碎放碗里
14.倒适量的味极鲜、醋和麻酱,搅拌均匀
15.炖半个小时汤后,把酸菜放砂锅里,加适量的老抽和盐继续炖
16.20分钟后 ,加入猪血肠,继续炖10分钟
17.10分钟后关火
喝汤养胃,这种中国的传统老话了,在冬日里,能喝上暖暖的的汤,…
黑豆猪骨汤具有补脾健胃,补血的功效,它能够增加气色,轻身,瘦…
红烧脊骨是小编的心头大爱啊,简直好吃的不要不要的,以前小编放…
海藻汤,海藻中富含丰富的碘,属于碱性的食物;在冬天我们经常吃…