东方厨醋
2018-01-29
1.酵母用温水化开后加入面粉中揉成光滑的面团，发酵至两倍大
2.发好的面团重新揉匀后分成两份
3.其中一份加入红曲粉
4.揉成红色面团
5.将红白两色面团都分成等份的剂子
6.将白面团擀成圆片，将红色面团放在白面片上
7.像包包子一样包起来
8.收口朝下放置
9.用剪刀剪开口
10.做好的生坯放入刷油的蒸锅
11.发酵半个小时
12.然后蒸二十分钟就可以了
关火后焖三分钟再开盖避免塌陷。
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