心情煮肴
2018-02-25
1.把葱、姜、蒜切碎备用。
2.把面和好，放置在一旁待用。
3.把白菜剁碎，在开水中烫2分钟，然后捞出来，把水分攥出来。
4.将肉剁成肉泥。
5.因为这次的肉点些肥肉，于是我把肉泥放在烧热的锅中炒了一下，这样肥肉中的油就出来了，正好可以搭配白菜。
6.把炒好的肉馅与白菜馅搅拌在一起，再放入熟油、精盐、味素、花椒、海鲜酱油、葱、姜、蒜等调料，然后朝着一个方向搅拌饺馅。
7.这时，面已经醒好了。把面团搓成长条，切成一个个的小段，就是我们所说的“面剂子”。
8.把“面剂子”用手掌按成小厚饼，这样是为了易于擀饺子皮儿。
9.这是我擀出来的饺子皮，嘿嘿，怎么样？还挺圆吧？
10.这些饺子是我和妈妈、妹妹包的，真可谓是形状各异了。
11.多用锅里的水烧开后，把包好的饺子放入多用锅的蒸笼上摆成圈，正好用了两个蒸笼。接下来盖上锅盖开始加热，烧开后持续5分钟，关火，再焖5分钟，就可以出锅了。
12.看，这是蒸好的饺子，我先吃了一个，滋味很不错，挺香的呢！
1、这不是发面的蒸饺，因为在和面时最好和一半的烫面，这样蒸出来的饺子面皮才会柔软。2、如果不喜欢吃太干的饺馅，可以在和馅时加入一点凉开水。3、在往锅里摆饺子时，不要太挤，否则蒸出来的饺子会有破皮儿的。
美味的白菜猪肉馅水饺
白菜猪肉馅水饺每年过年的时候北方人家家户户都会吃饺子，其中白
来自安大厨
自制白菜猪肉馅水饺
来自柔曼美味屋
色味俱全的白菜猪肉馅水饺
来自晨可心食味
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
白菜猪肉馅水饺