大白菜的固执
2017-11-28
1.准备适量的面粉。
2.加入少量的安琪酵母粉。
3.加入泡打粉。
4.加入半勺盐。
5.用温水和面。然后醒面半小时。
6.将醒好的面放在案板上。
7.揪成一个个剂子，然后尽量擀薄，用刀在中间划2刀。
8.倒入油。
9.油温热后，将面皮放入油锅。
10.2面炸金黄，即可。
11.将炸好的油饼放在盆中，稍微晾一会，即可。
擀油饼，要尽量的薄，因为放入油锅，还会收缩。油饼晾一会，表皮就会很焦酥。
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