会吃会享 2017-11-28

主料

• 带鱼700

辅料

• 白糖适量
• 蒜适量
• 大料适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 油适量
• 葱适量
• 醋适量
• 姜适量
• 酱油适量

步骤一

1.将带鱼择洗干净。

步骤二

2.带鱼裹上面粉。

步骤三

3. 起油锅，带鱼入锅煎至双面金黄后盛出。

步骤四

4.用醋、酱油、白糖、料酒勾兑成碗汁。

步骤五

5.起油锅，大料入锅炸香后葱姜蒜入锅煸香。

步骤六

6.煎好的带鱼入锅。

步骤七

7. 倒入碗汁，视情况加适量水，盖上锅盖烧，其间适时晃动锅。

步骤八

8.收汁入味即可出锅装盘。

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