花心愛香菜
2017-11-28
1.鸡蛋搅拌均匀。
2.小葱切碎，加少许盐，和鸡蛋在大碗中搅拌均匀。
3.开火，平底锅放少许油。
4.倒入一层蛋液，待蛋液凝固将其从一边轻轻卷起。
5.将卷好的蛋拿出，锅中再倒入适量蛋液，然后将卷好的蛋卷放在蛋液的一边。
6.慢慢卷起，放凉，切块即可。
因为我用的是长方形的锅，从短的一边卷起就比较厚了，所以用了两次蛋液就做的很厚了，如果没有这种锅，用普通的锅就再重复一次，卷的紧一点，肯定能做出很美味的厚蛋烧。
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