茄子洗净切长条,放入淡盐水中泡一会。捞出控净水。尖椒切成几段即可。胡萝卜和土豆切小块。
锅中加油,烧到五六成热,下茄子炸熟,捞出。再炸尖椒,炸软即可。胡萝和土豆也炸熟。
放入蚝油两勺,味精,少许盐。拌匀,洒上香菜即可。
要少放盐,因为蚝油本身就很咸了。
茄子是一种十分具有营养的蔬菜,它具有清热解毒,降低胆固醇等多…
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜,做法渐变。其中的“三鲜…
鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼,与鱼香味型相得益彰,最…
肉末茄子在全国都非常有名,大江南北的饭馆,最常见的招牌菜就是…