1.猪肝切片后,用料酒生姜和大蒜腌制10分钟去腥
2.小米椒和红辣椒都切碎,约1cm左右
3.热锅热油倒入猪肝爆炒
4.爆炒约1-2分钟后倒入切好的两种辣椒再次爆炒,至红辣椒断生后,加入食盐,拌匀即可起锅
5.成果照
猪肝一定要腌制,否则很腥
爆炒猪肝,看起来色泽红润挺能够吸引人的注意力的,而且闻起来更…
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