1.鹌鹑蛋洗净外皮
2.准备好辅料
3.鹌鹑蛋和辅料放入锅中,添水没过鹌鹑蛋
4.开火煮沸
5.加入适量冰糖
6.用勺子微微压鹌鹑蛋,小火煮30分钟
7.收干汤汁即可
1、加入冰糖会使鹌鹑蛋的口感更润。2、用勺子微微压鹌鹑蛋,可以使鹌鹑蛋的表皮出现纹路,有利于入味。
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