小竹私房菜
2017-03-27
1.带皮的毛豆。
2.毛豆剥皮。
3.煮过的毛豆用开水煮熟。
4.切成片的里脊肉用料酒，盐，淀粉抓一下。
5.炒勺放油。
6.油7成热放葱花炝锅。
7.放肉煸炒。
8.加料酒少许和盐，糖，生抽少许。
9.放入毛豆。
10.放青椒。
11.出锅前放盐少许，味精。
青豆炒前一定要煮熟，与肉同炒时才能入味。步骤里添加的红辣椒可以不加。
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