1.鲫鱼洗净后,顺着背脊切成两半,不要切断
2.然后在背上划上花刀
3.用姜,葱,料酒去味十分钟
4.取一个大盘,把鲫鱼平铺在盘子里
5.准备好辣妹子剁椒
6.撒上青红两种剁椒
7.上锅蒸8分钟左右取出。上桌前撒上葱花即可
鲫鱼蒸的时候不要过长,否则肉质会变老。
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