返回

家常猪皮冻

首页 > 菜谱 > 猪皮冻> 家常猪皮冻
家常猪皮冻
未食尚 2017-04-21

家常猪皮冻

猪皮冻是一种在我国北方地区十分常见的特色美食。将猪皮切成小段后放入锅中熬制,并适时放入葱、姜、蒜、花椒、大料、八角等调味品进行调味。出国后将皮冻汤放在一旁,等其凉后凝结即可使用。是一种补充胶原蛋白的良好食材。所以说大家不妨去试试!
准备时间:50分钟 烹饪时间:40分钟
步骤一
家常猪皮冻做法图解1)

1.烧水把猪皮煮软,然后,捞出来把毛拔走、把猪皮下的油刮走,然后把猪皮切碎。

步骤二
家常猪皮冻做法图解2)

2.切好的猪皮放锅里,加酒,加八角、花椒、辣椒、姜、香叶、蒜等,加水是猪皮的3倍。

步骤三
家常猪皮冻做法图解3)

3.大火烧开后,改小火煮一个半时左右,用手点一下发现很粘就好了。(大约猪皮与水的比例在1:2左右就可以收火)。

步骤四
家常猪皮冻做法图解4)

4.这个时候,就可以放酱油等调味,不喜欢的朋友可以不放,在吃的时候再点其他酱料。

步骤五

5.倒入盒子里, 放凉后放入冰箱内成冻,急的话,放入雪藏里面冰一个多小时就可以吃啦。

1.煮软猪皮的时候,可以放些姜和酒,去除猪味2.猪皮与水的比例可掌握在1:3左右3.酱油一定要在快煮好的时候放,要不很粘锅

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >