路过的那家店
2017-11-28
1.把鱼头准备好，上面稍微放一点点盐
2.把油锅烧开之后，放入切好的豆腐
3.用小火把豆腐的一面煎黄
4.在用锅铲翻转之后，把另一面也煎黄
5.把煎好的豆腐用碗装好
6.然后把鱼头放入锅中，用小火煎至微黄
7.把辣椒，老姜切好
8.把另一面鱼头煎至微黄之时
9.放入辣椒同老姜
10.在锅中放入适量的清水，把煎好的豆腐放入其中，放盐、酱油、鸡精
11.把紫苏也切好
12.把紫苏放入汤锅之中
13.直至烧开汤
14.一碗美味鱼头炖煎豆腐就做好了哦
1、鱼头上先抹上一点盐，更容易入味。2、放一点紫苏叶增加香味又去腥。3、煎老豆腐之时，火不能太大。
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鱼头炖豆腐