馅汤圆醉酒
2017-11-28
1.平菇洗净
2.放入开水锅内焯水1分钟
3.青椒洗净切丝
4.生姜切丝
5.瘦肉切丝
6.热锅凉油爆香生姜后下入肉丝炒至变色，加少量生抽炒香
7.下入焯好的平菇翻炒，盖盖焖几分钟
8.下入青椒翻炒，出锅前调入适量的盐
9.美味上桌喽
平菇焯水后再炒可以保持更多的水分，口感更佳
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