一颗小土豆 2017-11-28

主料

• 高筋面粉200

辅料

• 黄油适量
• 酵母4
• 清水适量
• 红豆馅适量
• 绵白糖适量
• 全蛋液50

步骤一

1.酵母温水搅匀，加入全蛋液

步骤二

2.加入白糖

步骤三

3.搅匀

步骤四

4.加入面粉

步骤五

5.揉成面团

步骤六

6.加入黄油

步骤七

7.再次揉成面团，进行发酵

步骤八

8.平均分割成三等份

步骤九

9.将其擀开，放入豆馅

步骤十

10.包起

步骤十一

11.擀开

步骤十二

12.在表面，划上几刀

步骤十三

13.分别做好后，两头捏紧，扭几下

步骤十四

14.编成辫子，收口捏紧，进行二次发酵

步骤十五

15.发酵结束后，表面刷上蛋液

步骤十六

16.上下火，200度，25分钟，即可

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