臭吃货的小屋
2017-11-28
1.准备原材料：木瓜、鲫鱼、姜；
2.木瓜切成件；
3.放进煲内备用；
4.煎鱼前把姜片放进鱼肚子里，然后起油锅把鱼放进锅里煎；
5.煎至两边微黄；
6.放水约2L，滚开后把上面的油泡清掉；
7.然后把鱼放进有木瓜的煲内；
8.再把刚才煮过鱼的汤水放进煲内，煲大约40-50分钟这汤就好了；
9.约40-50分钟后，一煲像鲜奶般白的木瓜鱼汤就出炉啦，然后放上适合的盐就可以饮用了。
有人说煲汤应该用较生的木瓜，但较生的木瓜煲出来的汤没这么甜美，所以我一般选用比较熟的木瓜。
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