大厨哎墩子
2017-11-28
1.把菜场杀好的鱼，葱，香菜，萝卜洗干净，，姜去皮，香菜切小段，萝卜切丝并用开水焯一下，去掉萝卜辛辣
2.锅里到点油，放入葱姜爆香，放入鱼煸至两面金黄，加点料酒
3.再加入开水，盐，大火烧开
4.加入萝卜丝再煮十分钟加点香菜末和胡椒粉
5.一碗汤色浓白，味道鲜美的鲫鱼萝卜汤就可以享用了
炒锅要先烧热，再倒入油烧热，防止鱼沾锅
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