1.将土豆去皮切成一小块,其他配料切好,同时把排骨洗净加入适当的生抽、鸡精、姜、大蒜、盐腌制10分钟。
2.先把土豆块在热锅中微煮,再捞出放入碗中。
3.然后在锅中放油爆炒排骨。因之前腌制时有方相关配料,不过也可适当的再放少许盐。
4.炒到半熟时可以放辣椒和五香了。这样香味会更香。
5.将排骨炒好后,然后将土豆放入锅中开始焖。
6.最后就是起锅,装入碗中,稍稍撒点葱。
排骨最好是腌制一下好点哦!不然很难入味哦!
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