枯萎的叶子
2017-11-28
1.葱姜切碎放入肉馅中，再放入适量盐、料酒、胡椒粉，食用油；
2.洋葱切丁，加入肉馅中搅拌；
3.藕削皮，洗净，切成如图所示的薄片，最下方不能断开，不然炸的时候容易散
4.将肉馅放入切好的藕片中，将鸡蛋打入盘中，放少许水，边搅拌边加面粉；
5.将夹了肉的藕片裹上面糊糊，放入锅中油炸，炸制金黄色捞出即可。
1、面糊糊不能太稀，不然藕上沾的面糊太少炸出来比较硬，如果喜欢吃软的，就把面糊弄得稠一些即可；2、油炸时，切记用中火，不然容易炸胡；3、制作面糊糊时，可加入少许盐，吃起来更有嚼劲；4、洋葱可以不加，我是为了让儿子多吃些蔬菜所以加了洋葱，口感也很好。
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